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今天是我国的传统节日端午节，时令好意思食粽子将被端上巨匠的餐桌。端午食粽的风俗一经延续了千百年，大批文东谈主骚人写下过对于粽子的诗句。唐代诗东谈主白居易在诗中写谈：“粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。”北宋文体家苏轼曾经写过：“粽叶香飘十里，对酒携樽俎。”

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当代东谈主吃粽子，除了增多节日氛围，还强调养分健康。粽子固然好意思味可口，但馅料中的蛋黄、咸肉、蜜枣等食材的热量和糖分可不低。那么，巨匠该若何健康吃粽子呢？

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稀奇东谈主群若何吃粽子

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常见的传统甜粽有豆沙粽、蜜枣粽、果仁粽，甜糯的口感，让东谈主心生重生；咸粽有肉粽、蛋黄粽、海鲜粽，肉块或蛋黄浸出的油脂融进糯米中，进口唇齿留香。思吃得苟简点，清淡的白粽亦然可以的遴荐。粽子适口，好多东谈主却有顾忌：思减肥的东谈主惦记热量高，控血糖的东谈主怕升血糖快，消化不好的东谈主怕难消化……

粽子若何吃才健康

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巨匠在公正粽子时，可以在糯米中掺一些全谷物和杂豆类，增多膳食纤维的含量，如燕麦、小米、红豆、绿豆等；还可以加栗子、莲子、芋头、紫薯，制成杂粮粽。糯米柔滑可口、质量黏韧，加入谷物和豆类，可以让粽子的口感更丰富，还能擢升养分价值。既然主打健康牌，巨匠就尽量不要加油、盐、糖，可以适量添加一些大枣、枸杞、葡萄干，以增多粽子香甜的风范。

巨匠在选购粽子时，一定要在正规的市集、超市购买，遴荐正规厂家坐褥的产物，留神检查粽子的包装和形状。

在吃粽子时，巨匠要留神截止量，幸免一餐中只吃粽子，要搭配一定量的蔬菜和生果，还可以加一个鸡蛋，或一杯牛奶、豆乳等，让养分更平衡。肉粽持续油、盐较多，巨匠吃肉粽时可以搭配清口的凉菜或少油的炒时蔬。

天气热暑，粽子容易酸败，巨匠最佳吃若干煮若干。掀开包装袋的粽子，在室温下存放不要特出2小时。没吃完的粽子需在放凉、水分沥干后冷藏或冷冻，再次食用前必须透顶加热。

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唯有留神合理搭配、截止摄入量，粽子也可以成为健康饮食的一部分。

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源头：健康中国微信公众号